Pizza Genovese - Donna Sofia ai Tribunali

Pomodorino datterino siciliano fresco al filetto, provola affumicata e basilico 

Emmenthal e provola. All’uscita prosciutto

crudo, rucola e scaglie di parmigiano Reggiano (24 M)

Provola affumicata, ciuffetti di ricotta di Mozzarella di bufala Campana, pancetta di maiale e granella di pistacchi

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo, mozzarella di bufala campana DOP, salame napoletano

Ragù napoletano (cottura 6h), mozzarella

di bufala campana DOP, melanzane a funghetto

Straccetti di pasta fritta con pomodorini,

scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi,

olio EVO piccante

Mozzarella di bufala campana DOP,

pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo

e rosso, pomodorino di Corbara, pomodoro

San...

Mozzarella di bufala campana DOP,

pomodorino datterino siciliano, un

cornicione ripieno di salsiccia, friarielli

e provola...

Provola affumicata, cipolla di Montoro appassita, olive nere e salame piccante

Un centro di pomodorini datterino Siciliano

e fior di Latte. Poi farcita con peperoni,

melanzane, salsicce, friarielli,...

Pomodoro San Marzano DOP, ricotta, cicoli, provola affumicata e pepe nero

Pomodorini datterino siciliano, bocconcini di

bufala e basilico. Con cornicione ripieno di

ricotta e prosciutto crudo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, salame e basilico 

Pomodorino datterino siciliano fresco, mozzarella di Bufala DOP e basilico