Pizza Genovese - Donna Sofia ai Tribunali

Frittatina a scelta tra:

classica, siciliana, tortano, genovese,

salsiccia e friarielli, carbonara, pasta e patate

Pomodoro del piennolo del Vesuvio, provola affumicata. All'uscita mozzarella di bufala campana DOP, scaglie di Grana Padano (24 Mesi) e...

Mozzarella di bufala campana DOP,

pomodorino del piennolo del Vesuvio giallo e rosso, olio EVO a crudo

Montanara fritta e ripassata al forno con ragù napoletano, fior di latte e basilico

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo, mozzarella di bufala campana DOP, salame napoletano

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico

Ragù napoletano (cottura 6h), mozzarella

di bufala campana DOP, melanzane a funghetto

Provola di Agerola, salsiccia fresca, crema ai funghi porcini. All’uscita scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO

Crema di zucca, provola affumicata e salsiccia fresca 

Ciambella con mozzarella di bufala

campana DOP, salsiccia sbriciolata, friarielli,

melanzane, peperoni, ricotta, salame,

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala DOP e basilico

Una base di focaccia, rucola, pomodorino

datterino siciliano a crudo, mozzarella di

bufala campana DOP, tonno di Cetara e origano

Mozzarella di Bufala DOP, parmigiano, Emmenthal e gorgonzola