Pizza Bufalina - Donna Sofia ai Tribunali

Un manico ripieno di ricotta e salame e

al centro pomodoro datterino siciliano e

mozzarella di bufala campana DOP

Sugo alla genovese, provola affumicata.

All'uscita scaglie di Parmigiano stagionato 24 mesi

Un centro di pomodorini datterino Siciliano

e fior di Latte. Poi farcita con peperoni,

melanzane, salsicce, friarielli,...

Emmenthal e provola. All’uscita prosciutto

crudo, rucola e scaglie di parmigiano Reggiano (24 M)

Mozzarella di Bufala DOP, parmigiano, Emmenthal e gorgonzola 

Frittatine, Crocchè, Arancino, zucchine

e melanzane pastellate, fiori di zucca,

zeppoline di alghe

Fior di latte, peperoni, melanzane, funghi champignon e friarielli 

Crema di zucca, provola affumicata e salsiccia fresca 

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo, mozzarella di bufala campana DOP, salame napoletano

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, salame e basilico 

Montanara fritta e ripassata al forno con ragù napoletano, fior di latte e basilico

Provola di Agerola, salsiccia sbriciolata,

papacella napoletana, all’uscita scaglie di

Parmigiano Reggiano e olio EVO

Mozzarella di bufala campana DOP,

pomodorino datterino siciliano, un

cornicione ripieno di salsiccia, friarielli

e provola...