Pizza Quattro Formaggi - Donna Sofia ai Tribunali

Pomodoro San Marzano DOP, ricotta, cicoli, provola affumicata e pepe nero

Crema di zucca, provola affumicata e salsiccia fresca 

Pomodorini datterino siciliano, bocconcini di

bufala e basilico. Con cornicione ripieno di

ricotta e prosciutto crudo

Montanara al ragù napoletano (cottura

6h), Montanara alla genovese, Montanara

salsiccia e friarielli

Mozzarella di bufala campana DOP,

pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo

e rosso, pomodorino di Corbara, pomodoro

San...

Provola affumicata, zucchine a rondelle, gorgonzola e noci di Sorrento

Emmenthal e provola. All’uscita prosciutto

crudo, rucola e scaglie di parmigiano Reggiano (24 M)

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala DOP e basilico

Pomodorino datterino siciliano fresco al filetto, provola affumicata e basilico 

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame piccante e basilico 

Straccetti di pasta fritta con pomodorini,

scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi,

olio EVO piccante

Pomodoro del piennolo del Vesuvio, provola affumicata. All'uscita mozzarella di bufala campana DOP, scaglie di Grana Padano (24 Mesi) e...

Provola di Agerola, salsiccia sbriciolata,

papacella napoletana, all’uscita scaglie di

Parmigiano Reggiano e olio EVO

Montanara fritta e ripassata al forno con ragù napoletano, fior di latte e basilico

Provola affumicata, cipolla di Montoro appassita, olive nere e salame piccante