Pizza Margherita di Sofia - Donna Sofia ai Tribunali

Mozzarella di bufala campana DOP,

pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo

e rosso, pomodorino di Corbara, pomodoro

San...

Pomodorini datterino siciliano, bocconcini di

bufala e basilico. Con cornicione ripieno di

ricotta e prosciutto crudo

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico

Ciambella con mozzarella di bufala

campana DOP, salsiccia sbriciolata, friarielli,

melanzane, peperoni, ricotta, salame,

Provola affumicata, panna, prosciutto cotto e crocchè di patate 

Una base di focaccia, rucola, pomodorino

datterino siciliano a crudo, mozzarella di

bufala campana DOP, tonno di Cetara e origano

Pomodorino datterino siciliano fresco, mozzarella di Bufala DOP e basilico 

Provola di Agerola, salsiccia fresca, crema ai funghi porcini. All’uscita scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO

Pomodorino datterino siciliano fresco al filetto, provola affumicata e basilico 

Ragù napoletano (cottura 6h), mozzarella

di bufala campana DOP, melanzane a funghetto

Montanara fritta e ripassata al forno con ragù napoletano, fior di latte e basilico

Montanara al ragù napoletano (cottura

6h), Montanara alla genovese, Montanara

salsiccia e friarielli

Frittatina a scelta tra:

classica, siciliana, tortano, genovese,

salsiccia e friarielli, carbonara, pasta e patate

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame piccante e basilico 

Emmenthal e provola. All’uscita prosciutto

crudo, rucola e scaglie di parmigiano Reggiano (24 M)