Pizza con Crocché di Patate - Donna Sofia ai Tribunali

Pomodorini datterino siciliano, bocconcini di

bufala e basilico. Con cornicione ripieno di

ricotta e prosciutto crudo

Pomodoro San Marzano DOP, ricotta, cicoli, provola affumicata e pepe nero

Provola di Agerola, salsiccia fresca, crema ai funghi porcini. All’uscita scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO

Mozzarella di bufala campana DOP,

pomodorino del piennolo del Vesuvio giallo e rosso, olio EVO a crudo

Ragù napoletano (cottura 6h), mozzarella

di bufala campana DOP, melanzane a funghetto

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala DOP e basilico

Mozzarella di Bufala DOP, parmigiano, Emmenthal e gorgonzola 

Una base di focaccia, rucola, pomodorino

datterino siciliano a crudo, mozzarella di

bufala campana DOP, tonno di Cetara e origano

Sugo alla genovese, provola affumicata.

All'uscita scaglie di Parmigiano stagionato 24 mesi

Straccetti di pasta fritta con pomodorini,

scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi,

olio EVO piccante

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame piccante e basilico 

Frittatine, Crocchè, Arancino, zucchine

e melanzane pastellate, fiori di zucca,

zeppoline di alghe

Fior di latte, peperoni, melanzane, funghi champignon e friarielli 

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico