Pizza Capricciosa - Donna Sofia ai Tribunali

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala DOP e basilico

Una base di focaccia, rucola, pomodorino

datterino siciliano a crudo, mozzarella di

bufala campana DOP, tonno di Cetara e origano

Un centro di pomodorini datterino Siciliano

e fior di Latte. Poi farcita con peperoni,

melanzane, salsicce, friarielli,...

Ragù napoletano (cottura 6h), mozzarella

di bufala campana DOP, melanzane a funghetto

Frittatina di pasta, Crocchè, Arancino della tradizione al ragù napoletano

(cottura 6h)

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, acciughe, origano e basilico 

Provola affumicata, cipolla di Montoro appassita, olive nere e salame piccante

Montanara fritta e ripassata al forno con ragù napoletano, fior di latte e basilico

Provola di Agerola, salsiccia sbriciolata,

papacella napoletana, all’uscita scaglie di

Parmigiano Reggiano e olio EVO

Sugo alla genovese, provola affumicata.

All'uscita scaglie di Parmigiano stagionato 24 mesi

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, salame e basilico 

Crema di zucca, provola affumicata e salsiccia fresca 

Pomodorini datterino siciliano, bocconcini di

bufala e basilico. Con cornicione ripieno di

ricotta e prosciutto crudo

Fior di latte, peperoni, melanzane, funghi champignon e friarielli