La pizza fritta è uno dei must della cucina napoletana, anche se sono in pochi, oggi, a prepararla alla vecchia maniera.
Filtra per autore : Alessia Giannino
La pizza fritta è uno degli street food napoletani più conosciuti al mondo.
Non c’è persona che si trovi a Napoli che non ne assaggi una: impasti leggeri,...
Lo scarpariello è un piatto napoletano antichissimo. La parola deriva da “scarparo” che, in dialetto, vuol dire “calzolaio“, un mestiere che molti svolgevano...